Descripción
Este vino procede de la isla de Lanzarote y pertenece a la Denominación de Origen Lanzarote.
El Afrutado es un vino que se elabora a partir de variedades como la Moscatel, Listán Blanco y Diego.
Pero cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, la interrumpimos mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales. Mantenemos el vino en atmósfera inerte hasta su embotellado.
