En 1993 se cumple el sueño de Domingo Martín Cruz, elaborando sus primeros caldos cuya aceptación entre amigos y familiares fue excelente. Animado por los buenos resultados se marca el objetivo de elaborar vinos de alta calidad. Actualmente, la experiencia adquirida, la moderna tecnología enológica y el riguroso control del Consejo Regulador de Tacoronte-Acentejo, pionero en el Archipiélago Canario, nos confieren la calidad que el consumidor demanda.
La orientación de los viñedos, el suelo volcánico, la alta insolación y una altitud entre los 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, consiguen que las variedades que cultivamos den unas características únicas a los vinos que embotellamos con nuestra marca.
Nuestros viñedos de 11 hectáreas se sitúan en los municipios de Tegueste, La Laguna , El Sauzal y Valle Guerra, en ellas se pueden encontrar las variedades de uvas tradicionales, que en el caso de las tintas responden a Listán Negro, Negramolle, Castellana, Tintilla y Vijariego Tinta; en el caso de las blancas responden a Listán Blanco, Gual Marmalejo, Verdello, Malvasía, Vijariego Blanco, Málaga, Diego y Moscatel.
Además de poseer fincas propias y arrendadas, también compramos uvas a los agricultores de la comarca de Tacoronte Acentejo, siguiendo siempre las directrices que marca la bodega.
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